Pozole Rojo

Pozole Rojo

Pomalu vařte vepřové maso, s cibulí, česnekem, bílou kukuřicí, pastou Ancho, Guajilo a rajčaty.

Maso natrhejte a podávejte v polévce s limetkou a koriandrem.

Často se přidává do polévky nasekané hlávkové zelí, ředkvička i avokádo na kousky.