Tomatillos celé 2,8Kg La Costeňa

Celé loupané tomatillos (Mochyně) v mírně kyselém nálevu, pasterováno

Tomatillos nebo-li Mochyně mexická vytváří plody s charakteristicky zvětšeným nafouklým vytrvalým kalichem, který uzavírá kulovitou bobuli, hodí se do omáček, polívek nebo salátů. Z nezralých plodů, které po odstranění blanitého kalichu připomínají zelená rajčata, se připravují různé omáčky a polévky. Občas ji můžeme nalézt i pod názvem Rajčenka. Tomatillos se pravují pečením, dušením nebo smažením.

Jsou složkou některých receptur populárního avokádového dipu „guacamole“. Také se používají jako hlavní přísada zelené mexické omáčky známé jako „salsa verde“. Tato omáčka se v mexické kuchyni používá velice často jako dip pro tortillové lupínky nebo se podává společně s taccos (plněné tortillové placky) a grilovaným (zpravidla vepřovým) masem nebo rybou.

Složení: celé loupané plody Tomatillos - Mochyně, pitná voda, jedlá sůl (jedlá sůl, jodičnan draselný), kyselina: kyselina citronová

Hmotnost: 2,8 kg

Hmotnost pevného podílu: 1,6 kg

Země původu: Mexiko

Skladujte v suchu, chraňte před teplem.